Жареный нут к пиву. Закуски к пиву

Name: Жареный нут к пиву. Закуски к пиву
Ingredients: нута; растительного масла без запаха; морская соль в мельнице или мелкая соль; куркумы; пряности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#кпиву Сегодня пятница, а значит любимый муж заслужил приятный вечер. Замечательный...

Ингредиенты

нута 1 ст.
растительного масла без запаха 0,5 ст.
морская соль в мельнице или мелкая соль
куркумы щепотка
пряности по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замочить нут на ночь (я не добавляю соду и Вам не советую). Утром нут тщательно!!! промыть и обсушить.

Разогреть растительное масло со щепоткой куркумы и всыпать нут (его вовсе не нужно отваривать, поверьте). Обжаривать минут 15. Сначала может показаться, что в масле появилась жидкость, но это не так. Со временем горошины будут как-бы уменьшаться в размере. И вот они начинают потихоньку взрываться (у индейцев есть поверье, что так выходят духи, правда из кукурузы). Не паникуем и не бежим из кухни. Начинается самое интересное. Магия!

В огнеупорную миску вложить бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев. При помощи шумовки вытащить нут и выложить в миску. Послушайте, как он посвистывает))) и перемешайте. Далее салфетку убираем, посыпаем солью и специями (я беру паприку, красный острый перец и средиземноморскую смесь трав). Энергично встряхнуть и дать остыть, изредка помешивая, чтобы соль и специи равномерно распределились по нуту. И,пожалуйста, не съешьте до наступления вечера!))))

...