Салат со шпротами

Заранее надо только отварить яйца "вкрутую". Подготовим остальные ингредиенты, лук почистим и порежем четверть-кольцами. Замаринуем, насыпав в миску соль, сахар и налив уксус с водой. Пока лук маринуется, подготовим шпроты. Сливаем из банки масло, откладываем пару целых красивых рыбок для украшения, остальные нарезаем небольшими кусочками, удалив хвостики.

Охлажденные и очищенные от скорлупы яйца, разделяем на белки и желтки. Натираем на терке отдельно. Сливаем жидкость из лука и выкладываем его в салатник первым слоем.

Обмазываем майонезом и выкладываем порезанные шпроты. Смазываем майонезом.

Сливаем из банки горошка жидкость, оставляем немного горошка для украшения и выкладываем в салатник следующим слоем. Затем выкладываем яичный белок, сверху-натертый на терке сыр.

Смазываем опять майонезом и посыпаем натертым желтком. А теперь придется потрудиться художникам, чтобы украсить наш салат. Подавайте на стол и наслаждайтесь его вкусом!