Салат цезарь (без черри)

Name: Салат цезарь (без черри)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриная грудка (готовая); салат; помидоры; сыр пармезан; Для сухариков:; батона; чеснок; оливковое масло (сбрызнуть сухарики); соль; Для соуса:; желток; оливковое масло (можно и просто растительное); чеснока; горчица; соль, сахарный песок; сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#салат_цезарь Салат ЦЕЗАРЬ я готовлю часто и не обязательно на праздник. Была бы курица...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

куриная грудка (готовая) 400 г
салат 1 пучок
помидоры 2-3 шт.
сыр пармезан 50 г
Для сухариков:
батона 1/2
чеснок 5 зубчиков
оливковое масло (сбрызнуть сухарики)
соль
Для соуса:
желток 2 шт.
оливковое масло (можно и просто растительное) 100 мл
чеснока 1 зубчик
горчица 1/2 ч.л.
соль, сахарный песок по вкусу
сок лимона 1-2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб нарезать ломтиками, а потом кубиками. Переложить хлебные кубики на сковороду и на маленьком огне подсушить до румяности, всё время помешивая... Сбрызнуть оливковым маслом, выжать чеснок и посолить. Перемешать аккуратно и оставить остужаться.

Салат промыть и выложить на полотенце просушиться. Курочку нарезать небольшими кусочками. Черри у меня не было, но были простые помидорки. Нарезать их.

Из ингредиентов приготовить соус. Я взбила соус погружным блендером. Попробовать, если надо добавить то, чего на ваш вкус не хватает. Натереть сыр на мелкой тёрке.

На большое блюдо первым слоем я положила салат. Сделала типа сеточки соусом.

Второй слой----курочка. И снова соус.

Посыпала сыром и разложила кусочки помидоров.

Сухарики положила в самую последнюю очередь перед подачей на стол, чтобы они не намокли. Красочный и вкусный салат готов! Приятного аппетита!

...