Панкейки с бананом

Очистите банан от кожуры, превратите в блендере или на терке в пюре. В глубокой посудине соедините молоко, растительное масло, яйцо и сахар, миксером взбейте массу.

Добавьте банановое пюре, перемешайте ложкой. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, миксером перемешайте тесто до однородного состояния. Тесто для банановых панкейков готово.Разогрейте антипригарную сковороду, смазывать ее не нужно, панкейки жарят на сухой сковороде. Налейте две ложки бананового теста, жарьте до появления пузырей.

Переверните лопаткой и обжарьте другую сторону. Степень зажаристости регулируйте на свой вкус. При подаче поливайте медом, сгущенкой или джемом, также сгодятся сиропы. Приятного аппетита!