Теплый салат с фунчозой

Name: Теплый салат с фунчозой
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Фунчоза; Огурец; Болгарский перец красный маленький или 1/2 шт большого ~ 130 г; Лук репчатый фиолетовый; Кунжут; Соевый соус; Масло оливковое; Рисовый уксус; Мед; Чеснок; Имбирь маленький кусочек по объему равный объему чеснока ~ 20 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Фунчоза, как же я люблю этот теплый салатик в паназиатском стиле. Сегодня хочу...

15 мин

4-6 порций

Ингредиенты

Фунчоза 1 пачка 200 гр

Огурец 1-2 шт ~ 300 гр

Болгарский перец красный маленький или 1/2 шт большого ~ 130 г 1 шт

Лук репчатый фиолетовый 1/2 маленькой луковицы ~ 50 гр

Кунжут 2-3 ст. ложки

Соевый соус 100 мл

Масло оливковое 2 ст. ложки

Рисовый уксус 1 ст. ложка

Мед 1 чайная ложка без горки

Чеснок 3 зубчика

Имбирь маленький кусочек по объему равный объему чеснока ~ 20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока будем нарезать овощи поставить кипятить чайник.

Огурец нарезать тонкой соломкой.

Болгарский перец нарезаем также соломкой.

Сиреневый лук очень тонко полукольцами, его последним, так чтоб Фунчоза потом была сверху лука и немного его запарила.

Мелко порубить чеснок и имбирь.

Вода закипела, заливаем фунчозу кипятком и засекаем 5 минут.

Пока Фунчоза доходит до готовности делаем заправку. Соединяем в чашке соевый соус, оливковое масло, рисовый уксус, мед, чеснок и имбирь, хорошо все размешиваем.

Сливаем воду с фунчозы и выкладываем её на овощи.

И пока ждём 5 минут, чтобы горячая Фунчоза немного термически обработала лук - поджариваем кунжут на сухой сковороде и продолжаем размешивать заправку.

Как только кунжут поджарится, можно заправлять салат, хорошо все вымешать и посыпать кунжутом.