Кекс 5-ти минутка в микроволновке

Name: Кекс 5-ти минутка в микроволновке
Yield: 3 штуки
Ingredients: яйцо куриное; сахар; масло сливочное; молоко; мука; разрыхлитель; соль; ванилин; цукаты по вкусу и желанию; Крем сметанный:; сметана 10 % (можно и по жирнее); загуститель для сметаны; сахар с ароматом апельсина; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

Обязательно попробуйте приготовить эти быстрые, 5-ти минутные мини кексики, обещаю, не...

10 минут

3 штуки

Ингредиенты

яйцо куриное 1 шт.

сахар 50 гр.

масло сливочное 60 гр.

молоко 80 мл.

мука 100 гр.

разрыхлитель 0,5 ч.л.

соль щепотка

ванилин 1 пакетик

цукаты по вкусу и желанию

Крем сметанный:

сметана 10 % (можно и по жирнее) 300 гр.

загуститель для сметаны 1 пакет (16 гр.)

сахар с ароматом апельсина 3 ст. л.

сахарная пудра 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать яйцо, сахар, ванилин. Добавить щепотку соли. Затем добавить растопленное сливочное масло, молоко и просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Далее, по желанию - изюм, цукаты и так далее..., у меня немного изюма и кураги. Вымешиваю до однородности тесто.

У меня бумажные формочки малышки высотой 6 см, диаметром 7 см. Тесто выливаю до середины, очень хорошо поднимается. Ставлю в микроволновку при 600 вт на 5 минут. Проверяю готовность зубочисткой.

Пока выпекаются кексы, готовлю сметанный крем. Сметану взбиваю в чаше комбайна вместе с загустителем для сметаны. Добавляю сахар с ароматом апельсина и немного сахарной пудры. Взбиваем до однородной массы. За счёт сахара с ароматом апельсина, крем получается приятного слегка жёлтого цвета 🤗. Красивый и вкусный!