Скоблянка😉

Name: Скоблянка😉
Yield: 2-3 порции
Ingredients: гр свиной корейки (можно сделать из свиной вырезки); гр замороженных лисичек; репчатого красного лука (не крупный); картофеля (не крупные); чеснока; сметаны 15 или 20%; по вкусу Соль, чёрный молотый перец; Свежая зелень по желанию; Растительное и сливочное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

Рецептов скоблянки довольно много, в своём я использовала один вид мяса, но можно...

2-3 порции

Ингредиенты

гр свиной корейки (можно сделать из свиной вырезки) 200

гр замороженных лисичек 180

репчатого красного лука (не крупный) 1 шт

картофеля (не крупные) 3-4 шт

чеснока 2-3 зубчика

сметаны 15 или 20% 2 ст. ложки

по вкусу Соль, чёрный молотый перец

Свежая зелень по желанию

Растительное и сливочное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим ингредиенты. Мясо, пока оно заморожено нарезать тонкими слайсами, грибы предварительно отварить. Картофель, чеснок также нарезать слайсами, лук нарезать перьями. (можно выбрать нарезку соломкой).

Сначала на разогретой сухой сковороде на сильном огне обжариваем мясо, перекладываем на тарелку.

В сковороду добавляем растительное масло и небольшой кусочек сливочного масла, жарим картофель до полуготовности, перекладываем в тарелку к мясу.

Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем грибы, жарим 5-6 минут.

Затем к луку и грибам добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем картофель, мясо, чеснок, солим и перчим по вкусу, закрываем крышкой и тушим на среднем огне 7-8 минут.

Перед тем, как выключить огонь посыпать по желанию свежей зеленью.

Приятного аппетита 😋

...