Рулетики из кабачков

Name: Рулетики из кабачков
Yield: На 4 чел
Ingredients: Кабачки средние молодые, почистить, нарезать тонкими пластинами на всю длину кабачка, мы будем закручивать из них рулетики; гр Томатный соус; гр Сыр сулугунии, натереть на мелкую круглую тёрку; гр Сыр Аlmeto или Рикотта; Яйцо варёное в крутую. Натереть на мелкую круглую тёрку; веток Укроп, мелко порезать

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Назаренко

Вкусное лёгкое блюдо, готовить несложно

40 мин

На 4 чел

Ингредиенты

Кабачки средние молодые, почистить, нарезать тонкими пластинами на всю длину кабачка, мы будем закручивать из них рулетики 2 шт

гр Томатный соус 250

гр Сыр сулугунии, натереть на мелкую круглую тёрку 150

гр Сыр Аlmeto или Рикотта 150

Яйцо варёное в крутую. Натереть на мелкую круглую тёрку 1 шт

веток Укроп, мелко порезать 4-5

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезанные пластинами кабачки уложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом (у меня масло авокадо) и поставить в духовку 180°на 15-20 мин. Они должны распариться и стать мягкими и эластичными. Тем временем смешиваем в миске начинку: яйцо, сыр Аlmeto, половину укропа и хорошо перемешать. Вынимаем кабачки, они быстро остывают. В форму с бортами наливаем на дно немного томатного соуса. В каждый пласт кабачка заворачиваем чайную ложку начинки и укладываем в форму.