Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Белки больших яиц; Сахар; Крахмал кукурузный; Лимонный сок; Ваниль по желанию; Крем; Сливки 33-35 %; Сахарная пудра; Творожный сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Коновалова

Мой муж любит готовить, готовит всякие вкусности для семьи, хотя ему к сожалению такую...

1 ч

6-7 порций

Ингредиенты

Белки больших яиц 5 шт.
Сахар 240 гр
Крахмал кукурузный 20-30
Лимонный сок 1 ч.л
Ваниль по желанию 1 ч.л
Крем
Сливки 33-35 % 150 гр
Сахарная пудра 100 гр
Творожный сыр 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбиваем на маленькой скорости, поднимая постепенно до средней скорости и добавляем по чуть-чуть сахар и лимонный сок. Когда весь сахар добавим, поднимаем на максимальную скорость и взбиваем до устойчивых пиков.

Далее добавляем крахмал, лопаткой все хорошо перемешиваем. Отсаживаем и ставим в духовку на 150 градусов, на минут 30-40.

Все вместе взбиваем до устойчивых пиков для крема. Вынимаем корж, смазываем кремом, заворачиваем и украшаем.

...