Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Ingredients: белков; сахара; крахмала; лимонного сока; Крем; сливок 33%; сахарной пудры; творожного сыра; любой джем или варенье

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Осетрова

Долго не могла решиться сделать эту вкуснятину. Но, как говорится, глаза боятся, руки...

Ингредиенты

белков 5

сахара 1 стакан

крахмала 3 ст. ложки

лимонного сока 2 ст. ложки

Крем

сливок 33% 200 мл

сахарной пудры 200 г

творожного сыра 200 г

любой джем или варенье

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем белки до пены, добавляем сахар, продолжая взбивать. Далее - крахмал и лимонный сок. Взбиваем до устойчивых пиков на больших оборотах. Выкладываем будущее безе на противень, покрытый бумагой для выпечки. Распределяем по всей поверхности. Выпекаем минут 40 на невысоких температурах.

Достаем из духовки, переворачиваем и снимаем бумагу, даём остыть. Пока остывает, делаем крем из сливок, сахарной пудры и творожного сыра. Смазываем безе любым джемом или вареньем. Сверху выкладываем крем и сворачиваем рулет. Украшаем по желанию. Ставим в холодильник на пару часов.