Панини с брынзой и укропом

Вымыть томат и укроп. Нарезать томат тонкими кружочками, а зелень мелко порубить.

Брынзу раздавить вилкой, добавить укроп и смешать.

Чиабатту разрезать пополам. Затем еще раз пополам.

Сбрызнуть чиабатту оливковым маслом внутри и на сухой раскаленной сковороде обжарить внутренней стороной хлеб, придавливая его руками или другим прессом. Буквально минуту.

Затем намазать хлеб сыром, выложить помидор.

Затем с двух сторон обжарить на той же сухой сковороде, прижимая хлеб прессом.

Бон аппетит.