Холюжики с творогом и зеленью

В кипяток добавить сметану с солью.

В миску с мукой вливаем горячую смесь, замешиваем мягкое тесто, собираем в шар и убираем под плёнку в холодильник на 40 минут.

Для начинки смешиваем творог с мелко нарезанной зеленью (кинза и лук в моём случае).

Режем тесто на куски, раскатываем в пласт, вырезаем круг при помощи тарелки, кладём на одну половину начинку, накрываем другой и края защипляем (можно вилкой).

Жарим на разогретом растительном масле с двух сторон.