Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
1,5 часа
10 порций
Ингредиенты
белка куриного яйца 190 гр
соли 0,5 чайной ложки
лимонной кислоты 0,5 чайной ложки
сахара 250 гр
кукурузного крахмала 25 гр
миндальные лепестки или фисташковая крошка
Для крема:
творожного сливочного сыра 220 гр
жирных сливок 33-35% 50 гр
сахарной пудры 30 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Белок куриного яйца смешать с солью и лимонной кислотой.
2
Затем добавить сахар и взбивать до устойчивых пиков.
3
Добавить кукурузный крахмал и смешать.
4
Выложить на противень на пергамент. Сверху посыпать миндальные лепестки или фисташки дробленые.
5
Выпекать в духовке разогретой до 170 градусов 45-50 мин.
6
Затем достать корж, перевернуть, сеять пергамент и дать остыть.
7
Крем:
все перемешать:
220 гр творожного сливочного сыра
50 гр сливок для взбивания 33-35%
30 гр сахарной пудры.
8
Смазать кремом корж, уложить ягоды (малина, клубника, чёрная смородина, вишня), завернуть в рулет. Сверху украсить ягодами и листиками мяты.
4.841788
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Добрый день Елена спасибо за интересный и очень вкусный рецепт .
20 июля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!