Запечённые свиные отбивные под шапкой из баклажан, помидора и сыра

Запечённые свиные отбивные под шапкой из баклажан, помидора и сыра

Name: Запечённые свиные отбивные под шапкой из баклажан, помидора и сыра
Yield: 2 порции
Ingredients: отбивных из свиной шейки; баклажана; свежего помидора; зелень по вкусу- у меня свежий укроп; сыра сулугуни (можно любой другой); соль, чёрный молотый перец; специи; Дополнительно:; растительное масло для жарки; форма или противень для запекания; пергаментная бумага

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

#игры #второе Похоже на мясо по-французски) . Обжаренные баклажаны отлично...

40 минут

2 порции

Ингредиенты

отбивных из свиной шейки 2 шт

баклажана 1/2

свежего помидора 1/2

зелень по вкусу- у меня свежий укроп

сыра сулугуни (можно любой другой) 10-15 гр

соль, чёрный молотый перец

специи по вкусу

Дополнительно:

растительное масло для жарки

форма или противень для запекания

пергаментная бумага

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиные отбивные моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим по вкусу.

Очищенный от кожицы баклажан- нарезанный тонкими слайсами обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом до готовности и золотистого цвета- солим. Выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами- убрать лишнее масло.

Отбивные выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой- можно без.

Сверху выкладываем слайсы баклажана, затем тонкие ломтики помидора- солим по вкусу. Посыпаем мелко нарезанным укропом.

Посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром сулугуни.

Ставим в разогретую духовку. Запекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Смотрите по своей духовке. Подаём с любимым вашим гарниром. Приятного аппетита 😋.