Соус для мяса, пиццы

Name: Соус для мяса, пиццы
Ingredients: помидор; болгарского перца; репчатого лука;; растительного масла;; соли; сахара; яблочного уксуса; зубчиков чеснока; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор gotovimvkysno7

#игры #закуска #урожай

Ингредиенты

помидор 3 кг

болгарского перца 0,5 кг

репчатого лука; 0,3 кг

растительного масла; 0,5 стакана

соли 2 ст. л.

сахара 3 ст. л.

яблочного уксуса 0,5 стакана

зубчиков чеснока 8 шт

специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим всё необходимое. Помидоры вымыть под проточной водой. Помидоры нарезать на четвертинки, удалить плодоножку. Очистить и нарезать перцы, лук и чеснок.

Помидоры, болгарский перец, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Получится 4 литра овощного пюре.

Добавить растительное масло, соль и сахар. Перемешать и поставить варить на среднем огне. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить соус для пиццы, постоянно помешивая, 1 час. В процессе приготовления добавить специи.

Пробуйте соус в процессе приготовления, чтобы вам было достаточно соли, сахара и специй. Затем пюрировать соус блендером. Соус должен приобрести однородную консистенцию. Вернуть кастрюлю на огонь, снова довести до кипения и варить при едва заметном кипении еще 25-30 минут.

За 5-7 минут до окончания варки влить уксус. Горячий соус разлить по стерилизованным банкам, закрутить крышками, остудить и убрать для хранения. Вкусный соус на зиму готов. Приятного аппетита😉.

...