Охотничий салат
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#закуска #игры #заготовки Подобрала под продукты новый вид охотничьего салата, взяла...
Ингредиенты
- помидоров не сильной спелости 3 кг
- капусты 1 кг
- моркови 1 кг
- огурцов 1 кг
- сладкого перца 1 кг
- репчатого лука 1 кг
- соли (у меня каменная) 90 гр
- сахара 1 ст.
- растительного масла 250 мл
- Перец горошком и душистый
- Лавровый лист
- 9% уксуса 150 мл
- Зелень петрушки и базилика
- Острый красный перец 1 шт
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Овощи моем, режем на кусочки и складываем в большую кастрюлю или в таз, как у меня. Добавляем растительное масло, соль, сахар, уксус и ставим на огонь.
2
Как только овощная масса закипит, перемешиваем и варим 5 минут. Так масса осядет и потом банки будут полными после стерилизации.
3
В стерильные банки 0,5 л (можете в 1 л) кладём по листу лаврушки,1см острого жгучего перца,1 листику базилика, по веточке петрушки,4 горошка чёрного перца, 2 горошка душистого перца. Жгучий перец кладу всегда-мы любим поострее.
4
Варёную овощную массу раскладываем по банкам со специями, закрываем стерилизованными крышками и ставим в кастрюлю с тёплой водой. Стерилизуем банки под крышкой -0,5 л-5 минут, 1 л -10 минут от закипания.
5
Далее закатываем банки, переворачиваем на полотенце на крышку, не укутываем.
6
Остывший Охотничий салат вынести в погреб на хранение. Маркером на крышке пишем название и год изготовления.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851666
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!