Кекс с бананом и шоколадом🍩

В чашку разбить 2 яйца, добавить щепотку соли, ванилин, сахар и перемешать венчиком.

Затем добавить мягкий творог (сметану или кефир) и растительное масло без запаха. Перемешать венчиком.

В сухой чашке смешать муку и разрыхлитель. Затем просеять муку в тесто. Все хорошо перемешать до однородного состояния (тесто получается довольно густое).

Затем добавляем начинку: порезанный банан и поломанный шоколад (беру горький). И силиконовой лопаткой все перемешать.

Я использую силиконовую форму, поэтому ее не смазываю, если у вас обычная, то надо смазать маслом. Выложить тесто в форму. Убрать в предварительно разогретую до 180° духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, протыкаем ей кекс (не должно оставаться мокрого теста). Дать остыть и переложить на тарелку. Украсить по желанию.