Европейская кухня Десерт

Шоколадно-банановый кекс

Name: Шоколадно-банановый кекс
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Для теста:; Сливочное масло 115 г; Сметана 150 мл; Яйца 1 шт; Сахар 200 г; Бананы (очень спелые) 2 шт; Мука 170 г; Какао 45 г; Кукурузный крахмал 1,5 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Ванильный сахар 1 ч. л.; Соль щепотка; Для глазури:; Темный шоколад 100 г; Сливки 100 мл; Для украшения:; Горсть любых орехов

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ксения Старцева

Выпекала чуть дольше) положила меньше сахара и меньше какао)) потому что у меня оооочень переспелые бананы были🙈 получилось вкусненько 🤤 Спасибо 🙏🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Sayyora Alimova ✈

#восточнаякухня Очень вкусный кекс -нежный, влажный, невероятно ароматный - ну очень и...

50-60 минут

Ингредиенты

Для теста:
Сливочное масло 115 г
Сметана 150 мл
Яйца 1 шт
Сахар 200 г
Бананы (очень спелые) 2 шт
Мука 170 г
Какао 45 г
Кукурузный крахмал 1,5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Соль щепотка
Для глазури:
Темный шоколад 100 г
Сливки 100 мл
Для украшения:
Горсть любых орехов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить ингредиенты. В чаше смешать растопленное сливочное масло, сметану, сахар, ванильный сахар и яйцо, хорошо перемешать.

Спелые бананы размять вилкой, добавить в массу. Затем добавить сухие ингредиенты: муку, какао, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.

Всё хорошо перемешать. Форму (у меня 30х10) застелить пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределить по форме.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут. Готовность проверить шпажкой. Остудить.

Подготовить ингредиенты для глазури. Сливки довести до кипения и убрать с огня, добавить шоколад (у меня плиточный) и быстро мешать лопаточкой, чтобы не было комков.

Готовым шоколадом (не горячим) залить сверху кекс, быстро разровнять и посыпать орешками (у меня миндальные лепестки).

Готовый кекс можно подавать сразу, можно убрать в холодильник на несколько часов. Кекс получается по вкусу почти как брауни, можно подавать с мороженым. Приятного чаепития 😋😋😋