Ажурные блинчики!

Яйца, сахар, соль, хорошо смешать между собой и постепенно вводить муку, чтоб получилась эластичная масса. Растопить сливочное масло и добавить к получившемуся тесту. Сливочное масло, предаст блинчикам сливочный вкус ! Затем постепенно вводить молоко и тёплую воду. ванильный сахар или ванилин добавить по вкусу в конце. В готовое жидкое тесто добавить 3 ст.л. растительного масла без запаха. Тесто должно получиться без комочков.

Если вдруг, Вы обнаружили комочки в тесте, его можно пропустить через мелкий дуршлаг, это позволить тесту быть однородным. Дать постоять готовому тесту 10 минут. Хорошо разогреть сковороду. Чтобы была раскалённой. Смазать растительным маслом, первый раз и наливать по 0.5 стандартного половника на раскалённую сковороду, жарить до золотистых краёв блинчика с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и жарить 0.5 минуты с другой стороны.

Раскалённая сковорода позволит получить в блинчиках пористую структуру из за чего кулинарное изделие будет выглядеть ажурно. Готовые блинчики складывать на тарелку и сверху накрывать миской, чтобы края блинчиков не засыхали. Приятного аппетита! 🥞🥞🥞