🥯Булочки с корицей Cinnamon Rolls

Для опары нам пригодится тёплое молоко добавляем в него 2 ч.л. сахара и дрожжи, перемешиваем и накрываем полотенцем минут на 10-15, просеиваем муку делаем в серединке воронку и вбиваем туда 2 яйца, топленое масло и опару.

Перемешиваем хорошенечко лопаткой тесто, выкладываем его на столешницу и месим до эластичности потом оставляем тесто на 1,5 часа в тёплом месте.

Готовим начинку смешиваем корицу и коричневый сахар и когда тесто готово раскатываем его в прямоугольный пласт намазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем начинкой из корицы и сахара.

Сворачиваем тесто в тугой рол и режем на 12 равных частей, оставляем в протвине булочки расстояться на 20 минут после этого отправляем в духовку на 30 минут выпекаться при 180 гр.

Пока выпекаются булочки смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой, размягченным сливочным маслом и двумя чайными ложками лимонного сока, вымешиваем крем до однородной гладкой массы и после того как булочки испеклись, половину крема намазываем прям на горячую выпечку ждём 10-15 минут когда булочки немножко остынут и на носим сверху остатки крема.

Раскладываем булочки по тарелкам завариваем вкусный ароматный чай или кофе, ну и приятного аппетита…