Печеньки - валентинки с ягодной начинкой

Name: Печеньки - валентинки с ягодной начинкой
Yield: 20-25шт
Ingredients: Мука; Сливочное масло; Сахарная пудра; Яйца или 2 желтка; Соль -; Начинка; Малиновое пюре; Сахар; Агар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

#валентинки #игры Такие печеньки придутся по душе и взрослым и детям. Ну а вторая...

20-25шт

Ингредиенты

Мука 250 г

Сливочное масло 200 г

Сахарная пудра 100 г

Яйца или 2 желтка 1 шт

Соль - щепотка

Начинка

Малиновое пюре 150 г

Сахар 50 г

Агар 3 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло порезать на кусочки. Соединить холодное масло, сахарную пудру, муку и соль до состояния крошки (песка).

Добавить желтки или яйцо и замесить до момента образования шара. Не долго.

Начинка: объединить пюре, сахар и агар. Довести до кипения, кипятить 1 минуту. Переложить в кондитерский мешок, масса быстро стабилизируется и можно отсаживать на печенье.

Вымешанное тесто раскатать между листами пергамента. Убрать в холодильник, минимум на 30 мин.

Вырезаем формочками печенье. Часть делаем круглые, в других вырезаем серединку в форме сердечек например. Выпекаем при температуре 180-200° до уверенной коричнево-золотистого цвета, примерно 10 минут. Если не хотите корочку- убавьте темп. до 170°