Печеньки - валентинки с ягодной начинкой

Печеньки - валентинки с ягодной начинкой

Name: Печеньки - валентинки с ягодной начинкой
Yield: 20-25шт
Ingredients: Мука; Сливочное масло; Сахарная пудра; Яйца или 2 желтка; Соль -; Начинка; Малиновое пюре; Сахар; Агар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

#валентинки #игры Такие печеньки придутся по душе и взрослым и детям. Ну а вторая...

20-25шт

Ингредиенты

Мука 250 г
Сливочное масло 200 г
Сахарная пудра 100 г
Яйца или 2 желтка 1 шт
Соль - щепотка
Начинка
Малиновое пюре 150 г
Сахар 50 г
Агар 3 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло порезать на кусочки. Соединить холодное масло, сахарную пудру, муку и соль до состояния крошки (песка).

Добавить желтки или яйцо и замесить до момента образования шара. Не долго.

Начинка: объединить пюре, сахар и агар. Довести до кипения, кипятить 1 минуту. Переложить в кондитерский мешок, масса быстро стабилизируется и можно отсаживать на печенье.

Вымешанное тесто раскатать между листами пергамента. Убрать в холодильник, минимум на 30 мин.

Вырезаем формочками печенье. Часть делаем круглые, в других вырезаем серединку в форме сердечек например. Выпекаем при температуре 180-200° до уверенной коричнево-золотистого цвета, примерно 10 минут. Если не хотите корочку- убавьте темп. до 170°