Быстрые и вкусные печеночные оладьи с тыквой

Name: Быстрые и вкусные печеночные оладьи с тыквой
Ingredients: говяжьей печени; свежая зелень укропа; пшеничной муки; яйца; масло растительное для жарки; соль; тыквы; черный перец молотый; для приготовления соуса:; жирной сметаны; свежая зелень укропа; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lara13

Эти оладьи можно приготовить на ужин. Готовятся быстро и легко. Попробуйте и вам...

20 минут

Ингредиенты

говяжьей печени 0,6 кг

свежая зелень укропа

пшеничной муки немного

яйца 2

масло растительное для жарки

соль по вкусу

тыквы 150 г

черный перец молотый по вкусу

для приготовления соуса:

жирной сметаны 150 г

свежая зелень укропа

чеснок 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжью печень промываем и нарезаем средними кусочками. Тыкву очищаем от кожуры, промываем и нарезаем. Тыкву и печень пропускаем через мясорубку. Добавляем в полученный фарш яйца, соль, черный перец молотый, немного пшеничной муки и измельченную зелень. Все тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной консистенции.

В сковороде разогреваем масло растительное. В раскаленное масло выкладываем фарш с помощью столовой ложки. Обжариваем оладьи с обеих сторон на среднем огне до появления румяной корочки. Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца для удаления остатков масла, а затем перекладываем на блюдо.

Теперь приготовим соус для оладий. В глубокой миске небольшого размера смешиваем чесночные дольки, пропущенные через пресс, с мелкорубленой зеленью укропа. Добавляем жирную сметану и все хорошо перемешиваем. Соус к печеночным оладьям готов. Приятного аппетита!

...