Салат « Ташкент »

Говядину заранее отварите/ Зеленую редьку следует очистить от покровной кожицы и нарезать соломкой. Попробуйте кусочек редьки на вкус и, если она горчит, то замочите редьку минут на 15 в холодной воде, а затем откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.

Тонкими брусочками порежьте вареную говядину (допустимо любое постное вареное мясо). Яйца для салата нужно отварить вкрутую в подсоленной воде 8-10 минут, далее поместить в холодную воду,а затем очистить.

Одно яйцо порежьте дольками для размещения на поверхности салата в качестве украшения, остальные мелко порежьте. Очистите луковицу и порежьте ее полукольцами, обжарьте лук на разогретой сковороде с маслом до золотого цвета.

В чашке соедините все подготовленные ингредиенты: нарезанные редьку, говядину, яйца, жареный и охлажденный лук. Зелень добавляется по желанию, это не обязательный компонент. 
Салат перемешивается и перед подачей заправляется смесью сметаны и майонеза или одной сметаной или майонезом. Приятного аппетита!🌸