Салат Салат с морепродуктами

Лёгкий салат с кальмаром

Name: Лёгкий салат с кальмаром
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Yield: 2 порции
Ingredients: салата (у меня айсберг, можно любой другой); замороженного кальмара; помидорок черри; чеснока; растительного масла без запаха (если есть, то оливковое); Для соуса:; лимонного сока; растительного масла (если есть, то оливковое); приправы "томаты, базилик, чеснок"; цедры лимона; сухого базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена

Подходит как для худеющих, так и для любителей вкусно покушать .

35-40 минут

2 порции

Ингредиенты

салата (у меня айсберг, можно любой другой) 200 гр
замороженного кальмара 2 шт
помидорок черри 6 шт
чеснока 1 зубчик
растительного масла без запаха (если есть, то оливковое) 3 ч.л
Для соуса:
лимонного сока 1 ст.л.
растительного масла (если есть, то оливковое) 2 ч.л.
приправы "томаты, базилик, чеснок" 1/2 ч.л.
цедры лимона 1/2 ч.л.
сухого базилика 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кальмар разморозить при комнатной температуре, промыть в холодной воде и снять пленку. Обсушить и нарезать кольцами. (Если у вас нет его или боитесь приготовить "резиновым", то можно купить уже замаринованные кольца кальмара).

Добавить измельченный чеснок, щепотку соли, молотый чёрный и красный перец на кончике ножа, масло. Перемешать и оставить мариноваться 25-30 минут.

Пока кальмар маринуется, сделаем заправку. В отдельную ёмкость добавим лимонный сок, приправу, базилик, цедру лимона, масло.

Далее нарезаем салат, черри. Их можно заменить на обычный помидор или обычный салат.

После того, как нужное время для маринада истекло, на разогретой сковороде без масла обжариваем кальмар буквально 2 минуты. За это время он на ваших глазах побелеет и уменьшится. ВАЖНО! Если его передержать, то он станет резиновым!!!!