Домашний мармелад для дитишек новогодняя

Name: Домашний мармелад для дитишек новогодняя
Ingredients: (соки желательно свежевыжатые); апельсинового сока; черничного сока; персикового сока; гр густого йогурта; меда; воды; гр быстро растворимого желатина; Формочки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

(соки желательно свежевыжатые)
апельсинового сока 150 мл
черничного сока 150 мл
персикового сока 250 мл
гр густого йогурта 250
меда 3 ч. л.
воды 100 мл
гр быстро растворимого желатина 30
Формочки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Готовое желе можно разлить по формочкам, как на фото, а можно сделать еще и слоеное желе, как расписано ниже.

5 гр желатина залить 2-мя ст. л. воды (для набухания). Апельсиновый сок подогреть, не доводя до кипения. Растворить в нем желатин. Жидкость вылить в форму и поставить в морозилку. Пока апельсиновое желе охлаждается приготовим йогуртовое желе: 5 гр желатина залить 2-мя ст. л. воды (для набухания). 125 гр йогурта смешать с 1,5 ч. л. меда. В 50 мл горячей воды растворить желатин, добавить ложку-две йогурта. Размешать до однородной массы и смешать с оставшимся йогуртом.

Массу охладить и налить в форму, на апельсиновый слой. Поставить в морозилку для застывания. Приготовить желе из персикового сока и 10 гр желатина. Остудить и холодным желе залить йогуртовый слой. Остудить до образования желе. Так же готовим йогуртовый и черничный слой. Форму с готовым желе опустить на несколько секунд в бОльшую форму с горячей водой. Форму перевернуть на рабочую поверхность. Желе нарезать на кубики и тут же подать.

...