Мармелад из тыквы

Приготовить все ингредиенты

Тыкву очистить от кожуры и семя. Нарезать на кусочки. Варить 15-20 минут, она должна быть мягкой. Воду слить.

К готовой тыкве добавить сахар, 1/2 лимона или 0,5 ч.ложки лимонной кислоты и апельсиновую цедру. Взбить всё погружным блендером до однородности.

Желатин предварительно залить водой, дать разбухнуть и поставить в микроволновку, что бы он полностью растворился.

Добавить желатин к основной массе и опять пробить блендером. Варить 5 минут, помешивая ложкой.

Форму смазать маслом, вылить пюре, распределить по форме. Как только пюре тыквенное остынет, поставить в холодильник для застывания.

Мармелад из тыквы готов. Посыпаем сахарной пудрой и кокосовой стружкой и подоем к чаю.Приятного аппетита.