ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Картофель в сырно-чесночной заливке в духовке

Картофель в сырно-чесночной заливке в духовке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер
#летнееменю Аппетитная картошечка! Просто, доступно и недорого.

Ингредиенты

  • Картофель мелкий 8-10
  • Сыр 50-70 г
  • Сметана 2-3 ст л
  • Чеснок 3 зуб
  • Масло сливочное 50 г
  • Масло растительное
  • Соль
  • Специи (перец черный)
  • Зелень

Шаги приготовления

74
человека планируют готовить
1
Очищенный картофель кладём в кастрюлю, заливаем очень холодной водой, добавляем кубики льда, 1 ч. л. с горкой соли, закрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут постоять. Такая процедура помогает вывести крахмал из картофеля, корочка у картофеля получается хрустящей, а середина мягкой.
2
Кастрюлю с картофелем ставим на огонь, доводим до кипения, варим с момента закипания ровно 3-4 минуты (не больше!). Выключаем и сразу сливаем воду.
3
Приготовим заливку: в миске смешиваем 50 гр мягкого сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, 50 г тертого сыра. Добавляем 3 измельченных зубчика чеснока, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
4
Можно в заливку добавить измельченную зелень. Получившимся соусом заливаем картошку, перемешиваем.
5
Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом, выкладываем картошку с соусом.
6
Прикрываем фольгой и запекаем в духовке примерно 40-45 минут (температура 200 градусов). Затем убираем фольгу, можно дополнительно посыпать картофель сыром. Запекаем еще минут 10, чтобы образовалась румяная корочка. При подаче посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 57
Подарите автору эмоцию!
20
9
11
17
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Аромааат аж в Воронеже 👍
25 июня 2022 г.
Ответить
😀😋👌🙌🤝
25 июня 2022 г.
Ответить
@Lidiya_Kriger 😁❤
25 июня 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!