Новогодний швейцарский салат

Тархун вымойте, обсушите и измельчить. Смешайте майонез с соком лимона и тархуном, отставьте. За время подготовки остальных ингредиентов салата майонез впитает в себя аромат тархуна.

Карбонад, сервелат и окорок нарежьте тонкой соломкой по 2,5 см длиной. С окорока – срежьте кожицу и слой подкожного сала.

Свежие и маринованные огурцы очистите от кожицы, нарежьте такой же соломкой, как мясные изделия.

Груши разрежьте на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нашинкуйте тонкой соломкой.

Смешайте мясные изделия с огурцами и грушами. Заправьте салат майонезом с тархуном. Тщательно перемешайте, накройте и дате настояться минимум 2 ч.

Видео рецепт смотрите по ссылке: https://youtu.be/DwjwfRKNewY?t=122