Немецкий рождественский салат

Морковь отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками.

Колбасу очистить от оболочки и нарезать мелким кубиком, маринованные огурцы нарезать кружочками.

Соединить в большой миске нарезанные ингредиенты. Салатные листья сполоснуть холодной водой, обсушить, порвать руками и добавить в миску.

С консервированной фасоли слить жидкость и добавить в миску.

Заправить салат майонезом или натуральным йогуртом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Выложить в центр тарелки сервировочное кольцо и наполнить его салатом.

Лучше всего дать салату постоять в холодильнике в течение 30 минут, не снимая кольца. Салат охладится, а кольцо защитит бока от обветривания.

Перед подачей на стол аккуратно снять сервировочное кольцо, сверху посыпать салат сухариками и украсить свежей петрушкой.

Приятного аппетита!