Raw Изумительный шоколадный напиток

Орехи замочить в воде на ночь, воду слить.

Соединить замоченные орехи с 3 ст. воды, перемолоть в блендере до образования пены.

Процедить получившееся молоко.

Масло какао растопить на водяной бане или в дегидраторе.

Из ½ стручка ванили вынуть семена.

Смешать ореховое молоко, масло, порошок какао или кэроба, мёд и семена ванили.

Пробить в блендере ещё раз. Подать.

Оставшийся ореховый жмых можно использовать для приготовления сыроедческих десертов (печенья, конфет, пирожных, тортов).

Вместо ванили в данном рецепте можно также использовать корицу, кардамон или гвоздику.

Для придания напитку пикантности можно добавить в него щепотку острого красного перца.

Насладиться в компании любимых людей. Приятного аппетита! ♥