Мидии в сливках

Name: Мидии в сливках
Ingredients: Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г; Сливки 23% - 200 мл. - Белое сухое вино - 100 мл; Луковица средняя - 1 шт. - Помидоры - 2 шт; Чеснок - 1 зубчик - Тимьян - 2 веточки; Петрушка - 2 веточки - Оливковое масло; Соль, перец - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Ингредиенты

Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г
Сливки 23% - 200 мл. - Белое сухое вино - 100 мл
Луковица средняя - 1 шт. - Помидоры - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик - Тимьян - 2 веточки
Петрушка - 2 веточки - Оливковое масло
Соль, перец - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1. Промыть мидии от песка и кусков створок. 2. Нарезать лук маленькими кубиками, чеснок измельчить. Из помидоров удалить мякоть, а стенки нарезать мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчить. 3. Налить немного оливкового масла на сковороду, поставить на средний огонь. Обжарить лук и чеснок до полупрозрачности, добавить тимьян, выложить мидии, подержат. 2-3 мин.

4. Влить белое сухое вино, добавить соль и перец. Довести жидкость до кипения, снизьте огонь и дать ей выпариться. 5. Добавить сливки, помидоры, перемешать и оставьте на 10 мин. Разложить блюдо по тарелкам, присыпать петрушкой и подать.

...