Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мидии в белом вине со сливочно-чесночным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Киселева
Рецепт для тех кто отдыхает на море и может купить свежих мидий в ракушках
10 мин
4 порции
Ингредиенты
- мидий в ракушках 2 кг
- белого сухого вина 1 стакан
- Соль и перец по вкусу
- 20% сливок 1 стакан
- воды 1/2 стакана
- прованских трав 1 ч. л.
- чеснока 5 зубчиков
- Свежая петрушка для украшения
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Мидии промыть холодной водой и убрать тину.
2
В кастрюлю выливаем стакан вида, ставим на плиту и перекладываем в неё мидии. Накрываем крышкой и ждём когда появится пенка. Как появилась пенка готовим мидии под крышкой 3 мин. Все мидии должны раскрыться, те что не раскрылись не пригодны к еде.
3
Параллельно готовим соус. В ковшик вливаем сливки, воду, добавляем соль, перец, прованские травы и рубленый чеснок, доводим до кипения на умеренном огне и провариваем 3 мин.
4
Мидии готовы, перекладываем их в салатник тк на дне кастрюли может остаться песок. Поливаем соусом и посыпаем рубленой петрушкой. Есть мидии руками, разломив раковину пополам и в той створке где осталась мидии, зачерпываем ей как ложкой соус и едим. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931063
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
