avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Оладьи из цукини с фетой и с иогуртовым дипом. (Zucchinipuffer mit Joghurtdip)

Оладьи из цукини с фетой и с иогуртовым дипом. (Zucchinipuffer mit Joghurtdip)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig
А как бы вы назвали сие? Котлетки? Купила я вот эту книгу «Вегетарианские рецепты». Не...
4 порции

Ингредиенты

  • средних цукини 2-3 (400 гр)
  • чеснока, растолочь 1 зубок
  • зелёного лука, нарезаного тонкими кружочками 3 пера
  • феты (дать стечь и растолочь) 125 гр
  • мелко нарезаной петрушки 2 ст.л.
  • мелко нарезанного укропа 2 ст.л.
  • свеженатёртого мускатного ореха 1/2 ч.л.
  • муки 2 ст.л.
  • СМЧП (свежемолотый перец)
  • яйца 2
  • оливкового масла 2 ст.л.
  • Для гарнира
  • Лимон, порезанный тонко на половинки
  • Дип
  • греческого йогурта 250
  • салатного огурца, натёртого или мелконарезанного 1/2
  • мелко нарезанного укропа 1 ст.л.
  • СМЧП (свежемолотый перец)

Шаги приготовления

11
человек планируют готовить
1
Готовим: Цукини натереть на чистое кухонное полотенце, накрыть вторым, отжать, и выждать 10 минут, пока не впитается вся жидкость.
2
За эти 10 минут приготовить Дип, накрыть и поставить в холодное место. Выложить в миску цукини, лук, чеснок, фету, петрушку, укроп, мускат, муку, перец и всё хорошо перемешать. В отдельную миску разбить яйца, хорошо их размешать и вылить в смесь. Смесь должна выглядеть НЕ однородной, с кусочками.
3
Нагреть масло на СРЕДНЕМ ОГНЕ в широкой сковороде с высокими бортами. Выложить кучки таким образом, чтоб между ними было мало места. Жарить с каждой сторона по 2-3 минуты. Выкладывать на кухонные полотенца. Должно получиться всего 8 штук.
4
Сервировать горячими с лимонами и холодными с дипом. Я, не отступая в остальных ингредиентах, - добавила остатки тёртого сыра Панировала в хлебной крошке и сезаме – чудо панировка!!!!!
5
РЕКОМЕНДУЮ!!!!!!! Очень вкусно!! Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями