Оладьи из цукини с фетой и с иогуртовым дипом. (Zucchinipuffer mit Joghurtdip)

Name: Оладьи из цукини с фетой и с иогуртовым дипом. (Zucchinipuffer mit Joghurtdip)
Yield: 4 порции
Ingredients: средних цукини; чеснока, растолочь; зелёного лука, нарезаного тонкими кружочками; феты (дать стечь и растолочь); мелко нарезаной петрушки; мелко нарезанного укропа; свеженатёртого мускатного ореха; муки; СМЧП (свежемолотый перец); яйца; оливкового масла; Для гарнира; Лимон, порезанный тонко на половинки; Дип; греческого йогурта; салатного огурца, натёртого или мелконарезанного; мелко нарезанного укропа; СМЧП (свежемолотый перец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

А как бы вы назвали сие? Котлетки? Купила я вот эту книгу «Вегетарианские рецепты». Не...

4 порции

Ингредиенты

средних цукини 2-3 (400 гр)

чеснока, растолочь 1 зубок

зелёного лука, нарезаного тонкими кружочками 3 пера

феты (дать стечь и растолочь) 125 гр

мелко нарезаной петрушки 2 ст.л.

мелко нарезанного укропа 2 ст.л.

свеженатёртого мускатного ореха 1/2 ч.л.

муки 2 ст.л.

СМЧП (свежемолотый перец)

яйца 2

оливкового масла 2 ст.л.

Для гарнира

Лимон, порезанный тонко на половинки

Дип

греческого йогурта 250

салатного огурца, натёртого или мелконарезанного 1/2

мелко нарезанного укропа 1 ст.л.

СМЧП (свежемолотый перец)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим: Цукини натереть на чистое кухонное полотенце, накрыть вторым, отжать, и выждать 10 минут, пока не впитается вся жидкость.

За эти 10 минут приготовить Дип, накрыть и поставить в холодное место. Выложить в миску цукини, лук, чеснок, фету, петрушку, укроп, мускат, муку, перец и всё хорошо перемешать. В отдельную миску разбить яйца, хорошо их размешать и вылить в смесь. Смесь должна выглядеть НЕ однородной, с кусочками.

Нагреть масло на СРЕДНЕМ ОГНЕ в широкой сковороде с высокими бортами. Выложить кучки таким образом, чтоб между ними было мало места. Жарить с каждой сторона по 2-3 минуты. Выкладывать на кухонные полотенца. Должно получиться всего 8 штук.

Сервировать горячими с лимонами и холодными с дипом. Я, не отступая в остальных ингредиентах, - добавила остатки тёртого сыра Панировала в хлебной крошке и сезаме – чудо панировка!!!!!

РЕКОМЕНДУЮ!!!!!!! Очень вкусно!! Приятного аппетита!

...