Папардели с грибами в сливочном соусе

Если вы используете белые грибы, замочите их в 400 мл кипятка на 10 минут. Затем промойте от песка, а настой процедите через марлю. Положите грибы большую кастрюлю, где вы будете варить пасту, и влейте 3 ложки холодной воды

Доведите до кипения. Если вы не используете сухие грибы, просто как вскипятите в большой кастрюле 4 л воды. Посолите, выложите по бордели и варите 3-4 минуты Согласно инструкциям на упаковке до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг

Шампиньоны протрите салфеткой точка ножки отдельно прорубите как можно меньше, шляпки нарежьте средними кусочками

Чеснок очистите и измельчите точка разогрейте сливочное масло в большой сковороде, выложите ножки грибов и чеснок, посолите. Жарьте насильном огне, помешивая, примерно 3 минуты. Добавьте грибные шляпки и сухие травы, Готовьте, помешивая, 5 минут. Влейте сливки и половник воды от пасты. Доведите до кипения и тушите 3-4 минуты

Выложите пасту в сковороду с соусом точка поперчите, досолите, Если нужно, и сразу подавайте