Салат азиатский с огурцами

Сначала мы раздавливаем огурцы между двумя досками. Затем уже раздавленный огурчик режем на удобные для нас части. Я режу средними кусочками для вилки и палочек.

Далее режем зелень и зеленый лук. Их количество дело вкуса. Так же, мелко нарезаем чеснок. Добавляем к огурцам и перемешиваем.

Если нас устраивают все пропорции основы, то делаем заправку: Берём соевый соус (скажу честно, добавляю его сугубо "на глаз", с тем расчётом, что часть салата останется в этой заправке для настаивания.) К нем вливаем примерно столовую ложку кунжутного масла (он нас не лимитирует, вполне спокойно можно заменить и обычным растительным маслом) И я для смягчения вкуса, а также для придания дополнительной пряности, добавляю сладкий чили соус.

Все ингредиенты перемешиваем в общей миске.

Блюдо готово! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

P.S. Я кажется говорила про настаивания?) Так вот, если салат остался или же я сразу откладываю часть, то я закрываю его в контейнере и убираю в холодильник. Он так может стоять день, два. Сразу после приготовления у салата более выраженный вкус, чем дольше он простоит, тем лучше пропитаются огурчики. Из-за такой диффузии вкусов получается очень интересное сочетание.