Шоколадная колбаса

Для десерта я измельчаю 400 г печенья. Часть печенья можно измельчить в блендере, но это не обязательно. Можно все печенье поломать руками пересыпаю печенье в миску.

Остальное печенье ломаю руками на небольшие кусочки. Для десерта подойдет любое песочное печенье

Добавляю 100 г грецких орехов. Знаю, что вместо грецких орехов хозяйки добавляют и любые другие орехи.

В кастрюльку кладу 40 г какао, это 3 ст.л. Всыпаю 180 г сахара.

И вливаю 50 мл молока или сливок, это примерно 5 ст.л. Все хорошо перемешиваю.

Ставлю кастрюльку на плиту и варю шоколадный крем на среднем огне. Добавляю в горячий крем 200 г сливочного масла. Хорошо перемешиваю, и снимаю с огня.

Осталось только смешать печенье с шоколадным кремом. Из этой порции у меня получается 2 шоколадных колбаски.

Делю массу из печенья с шоколадом на 2 части. Отрезаю пищевую пленку, по размеру колбаски. И выкладываю массу горкой на расстеленную пленку.

Десерт уже практически готов, осталось только плотно завернуть, придать форму колбаски и ненадолго убрать в холодильник, чтобы колбаска схватилась, хорошо держала форму и хорошо нарезалась.

Я убираю колбаску в холодильник на 2 часа. Но когда совсем мало времени убираю на 30 минут в морозилку. Приятного аппетита!