Шоколадная колбаса из печенья (веганская)

Печенье выложить в чистый пищевой пакет. Превратить в крошку небольшого размера, нажимая руками или с помощью скалки.

Масло (у меня веганское "De olio") выложить в кастрюлю (сотейник), добавить сахар, какао-порошок и растительное молоко (у меня овсяное Nemoloko 3,2%. Лучше не использовать здесь жирное кокосовое. Если хотите его использовать, то можно немного разбавить водой).

Включить огонь и, помешивая, кипятить до первого пузырька, таким образом, смешав все ингредиенты до однородности.

Влить шоколадную массу в крошку из печенья. Тщательно перемешать ложкой.

Полученную массу выложить в чистый пакет и придать форму колбасы, покрутив по столу.

Убрать "колбасу" в холодильник на ночь или до полного застывания.

Можно по желанию украсить колбасу, посыпав её какао-порошком, сахарной пудрой (слегка), кокосовой стружкой, дроблёными орехами, миндальными лепестками, сублимированными ягодами или сушёным гранатом.

Нарезать готовое изделие и подавать. Приятного аппетита 😋!

Думаю, за счёт того, что в составе молоко (не важно, растительное или нет), то срок хранения в холодильнике 3-4 дня. Лучше сразу нарезать на кружочки и убрать на хранение в морозилку.