Плов!🍚

Подготовьте продукты для плова. Очистите овощи, вымойте и обсушите мясо.

Порежьте лук и морковь крупно, чтобы были заметны в плове.

Чеснок очистите от кожуры, если зубчики очень крупные, то порежьте вдоль на 2-3 части.

Порежьте мясо крупными кусочками. Для плова хорошо, когда мясо жирное, сочнее будет блюдо.

Переберите рис от порченых зерен. Промойте тщательно под проточной водой и замочите его на время.

Возьмите толстостенный казан, разогрейте в нем растительное масло, бросьте мясо и обжаривайте 10-15 минут.

К обжаренному мясу добавьте лук и морковь, обжарьте все вместе до золотистого цвета моркови.

Добавьте специи, перемешайте, обжаривайте еще минутку.

Добавьте рис, перемешайте, как бы обжаривая рис в жиру. Вставьте внутрь чеснок.

Залейте плов водой с солью так, чтобы вода чуть покрыла рис, была выше уровня на 1-1,5 сантиметра. Закройте крышкой и варите при слабом кипении 40 минут.

Плов готов! Приятного!