Борщ с капустой на зиму

Name: Борщ с капустой на зиму
Ingredients: Капусты; Свеклы; Моркови; Лука; Помидоры; Перца сладкого; Лож соли (с небольшой горкой); Лож сахарного песка; Растительного масла; Лож уксусной эссенции 70%; Лавровый лист; Перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Для меня такая заготовка на зиму настоящая находка. Я даже уже и не представляю себя...

Ингредиенты

Капусты 2 кг
Свеклы 1,5 кг
Моркови 0,75 кг
Лука 0,75 кг
Помидоры 0,75 кг
Перца сладкого 0,75 кг
Лож соли (с небольшой горкой) 2 стак.
Лож сахарного песка 1-1,5 стак.
Растительного масла 2 стак.
Лож уксусной эссенции 70% 1 стак.
Лавровый лист 5-10 шт.
Перец горошком 15-20 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Все овощи помыть, очистить и нарубить, как вы любите.

Я режу лук, перец и помидоры полукольцами, морковь и свеклу на тёрке, капусту шинкуем (не мелко, чтобы не получилось каши!) Сложить все в большую кастрюлю, добавить растительное масло, соль, сахарный песок, лаврушку, перец горошком и поставить на огонь, после закипания увернуть и варить 30 минут.

Затем добавляем 1 ст.л эссенции, варим ещё 5 минут. Горячими разложить в стерилизованные банки и закрутить. Банки берём такого размера, чтобы использовать сразу. Накрыть и оставить до полного остывания.

Отправляем хранится в кладовку. Приятных заготовок 🤗 PS: Получилось 6 баночек по 750 гр... Ваша @_svetochka_belyaeva #СветочкаБеляева #светочкин_погребок #светочкины_закатки #борщскапустойназиму

Добавить в закладки