Борщ с капустой на зиму

Name: Борщ с капустой на зиму
Ingredients: капусты; свеклы; моркови; лука; помидоры; перца сладкого; ст лож соли (с небольшой горкой); ст лож сахарного песка; растительного масла; ст лож уксусной эссенции 70%; лавровый лист; перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Для меня такая заготовка на зиму настоящая находка. Я даже уже и не представляю себя...

Ингредиенты

капусты 2 кг
свеклы 1,5 кг
моркови 0,75 кг
лука 0,75 кг
помидоры 0,75 кг
перца сладкого 0,75 кг
ст лож соли (с небольшой горкой) 2
ст лож сахарного песка 1-1,5
растительного масла 2 стакана
ст лож уксусной эссенции 70% 1
лавровый лист 5-10 шт
перец горошком 15-20 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Все овощи помыть, очистить и нарубить, как вы любите.

Я режу лук, перец и помидоры полукольцами, морковь и свеклу на тёрке, капусту шинкуем (не мелко, чтобы не получилось каши!) Сложить все в большую кастрюлю, добавить растительное масло, соль, сахарный песок, лаврушку, перец горошком и поставить на огонь, после закипания увернуть и варить 30 минут.

Затем добавляем 1 ст.л эссенции, варим ещё 5 минут. Горячими разложить в стерилизованные банки и закрутить. Банки берём такого размера, чтобы использовать сразу. Накрыть и оставить до полного остывания.

Отправляем хранится в кладовку. Приятных заготовок 🤗 PS: Получилось 6 баночек по 750 гр... Ваша @_svetochka_belyaeva #СветочкаБеляева #светочкин_погребок #светочкины_закатки #борщскапустойназиму

...