Телятина запеченная под горчичным маринадом

Name: Телятина запеченная под горчичным маринадом
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Телятина; Морковь; Перец болгарский; Чеснок; Майонез; Горчица; Соль; Перец черный молотый; Перец белый молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#календарь #второеблюдо #телятина #праздничныйстол Я ещё добавила разные травы в...

2 часа 15 минут

6 порций

Ингредиенты

Телятина 700 г
Морковь 100 г
Перец болгарский 100 г
Чеснок 1 зубчик
Майонез 1 столовая ложка
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец белый молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть, очистить от жил (если они есть).

Морковь почистить, промыть. Перец болгарский почистить от семечек, промыть. Нарезать перец и морковь брусочками. Чеснок почистить и нарезать пластинками.

Майонез, горчицу, соль, перец черный и белый молотый смешать (у меня ещё травы) и натереть этой смесью кусок телятины.

Проделать отверстия в телятине и нашпиговать болгарским перцем, морковкой и чесноком. В таком виде оставить мариноваться телятину примерно на 20 минут.

Кладем телятину в посуду для запекания, закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 200 °С, на 1 час 40 минут. Не забываем время от времени поливать мясо образовавшимся соком.

Подавать запеченную телятину можно как в горячем, так и в холодном виде.

...