Телятина запеченная под горчичным маринадом

Name: Телятина запеченная под горчичным маринадом
Yield: 6 порций
Ingredients: Телятина; Морковь; Перец болгарский; Чеснок; Майонез; Горчица; Соль; Перец черный молотый; Перец белый молотый

Автор Anita Iljina

#календарь #второеблюдо #телятина #праздничныйстол Я ещё добавила разные травы в...

2 часа 15 минут

6 порций

Ингредиенты

Телятина 700 г

Морковь 100 г

Перец болгарский 100 г

Чеснок 1 зубчик

Майонез 1 столовая ложка

Горчица 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Перец белый молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть, очистить от жил (если они есть).

Морковь почистить, промыть. Перец болгарский почистить от семечек, промыть. Нарезать перец и морковь брусочками. Чеснок почистить и нарезать пластинками.

Майонез, горчицу, соль, перец черный и белый молотый смешать (у меня ещё травы) и натереть этой смесью кусок телятины.

Проделать отверстия в телятине и нашпиговать болгарским перцем, морковкой и чесноком. В таком виде оставить мариноваться телятину примерно на 20 минут.

Кладем телятину в посуду для запекания, закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 200 °С, на 1 час 40 минут. Не забываем время от времени поливать мясо образовавшимся соком.

Подавать запеченную телятину можно как в горячем, так и в холодном виде.

...