Телятина запечённая с овощами

Лук нарезать полукольцами. 3/4 выложить на фольгу сбрызнутую растительным маслом.

На лук выкладываю мясо. С вечера его присолила, поперчила добавила специи - кавказские травы. Мясо отдохнуло и промариновалось в холодильнике.

Нарезаю помидоры. У меня черри. Сверх мяса выкладываю остатки лука и помидоры.

Из фольги делаю лодочку. Запекаю мясо в разогретой духовке не менее 40 минут.

Раскрыть лодочку и запекать до корочки ещё 10 минут.

Мясо готово. Украсить зеленью.

Подавала с тушеными овощами. Приятного аппетита.