Телятина запечённая куском в медово-горчичном соусе

Name: Телятина запечённая куском в медово-горчичном соусе
Ingredients: Телятина (куском) 1,5-2 кг; Горчица 1 ст л; Мёд 1 ст л; Специи для мяса 1 ч л; Чеснок 7-8 зубчиков; Для рассола:; Вода 3 л; Соль 2 ст л; Специи для мяса 1 ст л; Лавровый лист 2 шт; Чёрный перец горошком 5 шт; Душистый перец горошком 5 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

За этот вкусный рецепт благодарю Дину @dina_liashyk

Ингредиенты

Телятина (куском) 1,5-2 кг

Горчица 1 ст л

Мёд 1 ст л

Специи для мяса 1 ч л

Чеснок 7-8 зубчиков

Для рассола:

Вода 3 л

Соль 2 ст л

Специи для мяса 1 ст л

Лавровый лист 2 шт

Чёрный перец горошком 5 шт

Душистый перец горошком 5 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо очистите от плёнок. Смешайте все ингредиенты для рассола и залейте им мясо. Рассол должен его полностью покрывать. Уберите мясо в холодильник на сутки-двое.

Обсушите мясо салфеткой и нашпигуйте чесноком. Обмажьте смесью горчицы, мёда и специй.

Отправляем мясо в разогретую до 200 градусов духовку на 2,5 часа. Во время запекания поливайте мясо выделившимся соком каждые 15-20 мин. Если мясо будет немного гореть сверху, закройте форму фольгой (я ещё добавила немного сливочного масла, чтобы получился вкусный соус😋)