Салат Салат с медом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат с телятиной и рукколой

Name: Салат с телятиной и рукколой
Yield: 2
Ingredients: Телятины; Рукколы; Помидор черри; Баклажана; Красного лука; Кинза или петрушка; Заправка; Подсолнечное масло; Бальзамический соус; Ч. мед; Специи по вкусу; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

Салат смотрится очень ярко и аппетитно! Салат с телятиной будет идеальным решением для...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Телятины 180 г
Рукколы 200 г
Помидор черри 8 шт.
Баклажана 1 шт.
Красного лука 1 шт.
Кинза или петрушка
Заправка
Подсолнечное масло 3 стак.
Бальзамический соус 1 стак.
Ч. мед 1
Специи по вкусу
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину режем тонкими ломтиками, выкладываем в миску, добавляем бальзамический уксус, соль, перец по вкусу, всё перемешиваем и оставляем в сторону для маринования;

Теперь займёмся баклажаном: промываем и нарезаем соломкой, выкладываем в подсоленную воду на 10 минут, затем сливаем воду;

Обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости;

Затем в эту же сковороду выкладываем мясо и обжариваем на среднем огне под крышкой, как выпарится жидкость, снимаем крышку и обжариваем слегка до золотистой корочки, за 2 минуты добавляем бальзамический крем и все хорошо перемешиваем;

Пока мясо жарится : помидоры черри нарезаем на четыре части, лук полукольцами, зелень мелко.

Отдельно замешиваем салатную заправку. Для этого соединяем масло подсолнечное, бальзамический крем, мёд и всё хорошо перемешиваем до однородности;

Начинаем собирать наш салат: в глубокую миску выкладываем рукколу, баклажаны, мясо, мелко нарезанную зелень, помидоры черри и заправляем нашей заправской и всё хорошо перемешиваем.

Выкладываем на сервировочную тарелку и падаем к столу. Сверху можно присыпать кедровыми орешками. Приятного аппетита!

...