Яичница с томатами и сыром

Сковороду разогреваем, затем огонь убираем, сковороду немного остужаем. Растапливаем сливочное масло (но следим, чтобы сковорода была не очень горячая и масло не горело). Разбиваем два яйца в сковороду.

Лопаткой разбиваем желток.

Внутрь желтков кладем кружочки помидора. Оставшийся помидор режем на маленькие кусочки, раскладываем по яичнице. Сыр режем маленькими кусочками, раскладываем по яичнице. Жарим яичницу на слабо-среднем огне, чтобы яичница равномерно жарилась, но не пузырилась и не высыхала.

Мы едим полностью прожаренные яйца (без жидких частей). Да, жидкие части вкусные, но яйца покупные, поэтому всегда яйца хорошо прожариваем или провариваем. И еще обязательно моем яйца с мылом перед готовкой. Вкусный завтрак готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!