Яичница с сыром и помидорами

Сковороду разогреваем, огонь уменьшаем. Сковороду смазываем сливочным маслом. Следим, чтобы масло плавилось, но не горело. Помидор режем кружочками. Выкладываем помидоры на сковороду, обжариваем с одной стороны, переворачиваем.

Пока помидоры жарятся, яйца взбиваем вилкой, сыр трем на терке.

Добавляем сыр к яйцам, перемешиваем. Выливаем сырно-яичную смесь на помидоры, солим/перчим по вкусу, накрываем крышкой, готовим до готовности яиц.

Аккуратно с помощью тарелки переворачиваем яичницу, чтобы помидоры были сверху. Красочный завтрак готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!