Салат с кальмарами

Ставим отвариваться яйца вкрутую, а пока варятся яйца займемся кальмарами. Вы какие кальмары используете обычно? Чищенные? Я нет, так значительно дешевле и самому их почистить дело 3 минут! Нам понадобится кипящая вода, окунаем туда тушку кальмара на 10-15 секунд, вынимаем, и наружной проблемной оболочки как не бывало! Она растворилась! Остается промыть под струей холодной воды и готово - кальмар чист!

Вот, смотрите, что мы получаем спустя 1 минуту. Повторю свой вопрос: Вы все еще покупаете уже чищенного кальмара в 2 раза дороже?

Теперь кальмаров нужно отварить, для этого в воду добавляем в воду соль, лавровый лист и душистый перец. Нам ведь нужен не просто вареный кальмар, а очень вкусный вареный кальмар! После закипания воды опускаем туда кальмара и варим его 2 минуты максимум! Нам нужен нежный кальмар, а не резиновый.

Помидоры режем на четвертинки и, если мякоть слишком мягкая и много сока, удаляем сердцевину. Помидоры нарезаем соломкой.

Аналогично поступаем и с сыром. Сначала на пластинки, а потом на соломку.

У кальмара отделяем хвост, тушку режем вдоль на две части и превращаем все в аналогичную соломку.

И отваренные яйца - в соломку.

Чеснок пропускаем через пресс, трем на терке, либо как я - давим, шинкуем и перетираем с солью ножом.

Собираем все нарезанное вместе, добавляем чеснок, кукурузу, майонез и смешиваем. Вот, собственно и все. Готово!

Ну что тут сказать, гармоничный, замечательный салатик, в котором удачно сочетаются вкусы кальмара и крабовых палочек, а нежные белки яйца дополняют аналогичную нежность кальмара так, что их порой и не отличить. Замечательных Вам торжеств с таким салатом, и как полагается, приятного аппетита!