Салат Салат с морепродуктами

Салат с кальмарами и авокадо

Name: Салат с кальмарами и авокадо
Yield: 4-6 порций
Ingredients: кальмаров; авокадо; красный сладкий перец; желтый сладкий перец; салата-латука; Сок половинки лимона; острого, маринованного перца; Для заправки:; оливкового масла; Сок половинки лимона; корня имбиря; меда; зернистой горчицы; Соль; Чёрный молотый перец; маринада от острого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#рецептбодрости #салат Очень вкусный, полезный салатик.

4-6 порций

Ингредиенты

кальмаров 500 гр
авокадо 2
красный сладкий перец 1
желтый сладкий перец 1
салата-латука 4-5 листьев
Сок половинки лимона
острого, маринованного перца 2 ст. ложки
Для заправки:
оливкового масла 4-5 ст ложек
Сок половинки лимона
корня имбиря 2 см
меда 1 ч. ложка
зернистой горчицы 1 ч. ложка
Соль
Чёрный молотый перец
маринада от острого перца 1-2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты. Авокадо разделить на половинки, удалить косточку, очистить от кожуры, нарезать ломтиками и сбрызнуть соком лимона.

Кальмары опустить на 4-5 минут в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, откинуть на дуршлаг, очистить от хитина. Нарезать тонкой соломкой.

Приготовить заправку: корень имбиря очистить, и натереть на мелкой тёрке, смешать с оливковым маслом, мёдом, горчицей, лимонным соком, маринадом от перца, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Промытые и обсушенные салатные листья порвать на кусочки, полить заправкой.

На листья салата положить ломтики авокадо, перец нарезанный соломкой, поверх уложить кальмары и острый перец, полить оставшейся заправкой, дать постоять 30 минут и подавать.