Салат из свеклы с яйцом и жареным луком

Name: Салат из свеклы с яйцом и жареным луком
Yield: 3
Ingredients: свёкла 2 шт. (среднего размера); огурцы маринованные 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; растительное масло 1 ст. л. для жарки лука; яйцо 2 шт.; укроп 3-4 веточки; перец чёрный молотый по вкусу; сметана 2 ст. л.; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#календарь #еда #готовимдома #вкусно #ужин #салаты Осень сезон овощей! Предлагаю вам...

1 час

Ингредиенты

свёкла 2 шт. (среднего размера)

огурцы маринованные 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

растительное масло 1 ст. л. для жарки лука

яйцо 2 шт.

укроп 3-4 веточки

перец чёрный молотый по вкусу

сметана 2 ст. л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом нам необходимо отварить свеклу. Для этого мы ее моем, и заливаем холодной водой. Добавляем на 1 л воды 1 ст. л. сахара. Варим приблизительно 40 минут, и даем остыть.

Яйца отвариваем.

Лук нарезаем средним кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даем остыть.

Свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Я всегда натираю на сито, для того чтобы удалить лишний сок.

Огурцы и яйца нарезаем полукольцами. Мельчить не надо.

В миску выкладываем свеклу, дальше лук и яйца. Посыпаем нарубленным укропом. Добавляем остывший лук, соль, перец и сметану. Все перемешиваем и выкладываем в салатник.