Салат «Кочан капусты»

Name: Салат «Кочан капусты»
Ingredients: Куриное филе; Шампиньоны; Яйцо; Рис; Кукуруза; Соленые огурцы; Луковица; Салат; Соль по вкусу; Черный перец по вкусу; Майонез по вкусу; Зелень; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Салат «Кочан капусты» - солидный, внушительный, очень вкусный и привлекательный на вид....

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Шампиньоны 150 г
Яйцо 3 шт.
Рис 1/2 стак.
Кукуруза 150 г
Соленые огурцы 2 шт.
Луковица 1 шт.
Салат 1 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Майонез по вкусу
Зелень 1 пуч.
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

537

человек планируют готовить

Отвариваем рис и яйца. Мясо либо отвариваем в подсоленной воде, либо обжариваем на сковороде на растительном масле с солью и перцем.

Лук и шампиньоны нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем их на растительном масле до выпаривания влаги.

Мелко нарезаем яйца, огурцы и курицу.

Измельчаем зелень.

Смешиваем в глубокой миске все ингредиенты. Пробуем на соль, при необходимости добавляем соли и душистого перца.

На удобной поверхности выкладываем промытые и обсохшие листья салата, предварительно срезав толстые основания. Узкие части листьев должны сходиться к центру.

Начинке «кочана» придаем форму шара и ставим ее в центр слоя из листьев. Приподнимаем салатные листья, укутываем ими шар и немного придавливаем. Листья окажут вам сопротивление, но вы не сдавайтесь. Подождите, пока они промокнут. Можно прибегнуть к помощи кастрюли или большой миски, придавив ими самые упорные листья.

Переносим наш салат «Кочан капусты» на большое плоское блюдо, украшенное оставшимися листьями салата и оливками.

Приятного аппетита!

...