Салат с манго и куриной печенью

Промыть и надрезать манго до кости продольными полосками по 1см шириной, отделить их от кости, затем очистить от кожицы, нарезать кубиком.

Горчицу с оливковым маслом взбить вилкой до однородности, добавить мед и тщательно перемешать.

В сковороде разогреть масло, обжарить подготовленную печень (промытую, нарезанную на отдельные некрупные кусочки) до готовности около 20мин, помешивая, поперчив и посолив.

Выложить в салатник промытый салатный микс (можно брать любой сорт салата), на него – манго и остывшую печенку.

Полить салат приготовленной оливково-горчичной заправкой, подать к столу.

Приятного аппетита!